• PAIN BURGER

    pain hamburger

    pain hamburger

    Bonjour à tous et à toutes .Aujourd’hui je vous propose la recette de mon pain burger .Recette facile à faire et très bon.

    Les ingrédients :

    500g de farine t55

    levure boulangère 25g

    9g de sel

    25g de sucre

    25g de poudre de lait

    40g de beurre

    350g d’eau fraiche ou pour les pros « calculer votre eau de coulage sur une température de base de 54°c »

    80g de son d’avoine

     

    Progression : au batteur

    5 minutes en 1er vitesse  ajustez  s’il le faut la quantité d’eau !

    12 minutes en 2éme vitesse.

    Pointage  35minutes (repos)

    Façonnage en boule de 80g

    Puis étalez en une galette épaisse

    Mouiller un tissu pour humidifier la surface puis poser celle-ci dans les graines de sésame.

    Et placer soit en cercle ou comme la photo dans des moules « flexipan » de la bonne taille.

    Laisser pousser

    Cuisson 15 minutes à 180°C  (cela dépend des fours)

     

    BISOUS A VOUS 

    JOHN

    « les boules de noël en pain de campagne CAKE AU LAIT »

  • Commentaires

    8
    Samedi 17 Février à 21:17

    Bonsoir ,très joliment bien fait  bien présenté .

    Bonne continuation .

    A bientôt Bonne soirée Bise .....

    7
    Samedi 17 Février à 21:15

    Bonsoir c'est joliment bien fait .

    Bisou

    6
    Mardi 13 Février à 10:17

    coolFais, la crêpe burgercoolElle n'existe pas encoresarcastic

    oopsOn partagera les royaltiesoops

      • Mercredi 14 Février à 00:07

        tu as raison lol

         

    5
    Lundi 12 Février à 21:06
    4
    Lundi 12 Février à 20:51

    ..tu nous donnes envie d'en faire, merci tout plein!

    Bises de Mireille du sablon

    3
    Lundi 12 Février à 20:17

    Bonjour John

    Merci pour cette recette, j'ai pris note

    Je viens te souhaiter une belle semaine, aujourd'hui c'est le soleil.

    Mais demain la pluie revient, snif.

    J'espère que tu vas bien?

    A bientôt gros bisous Jasmine...♥

    Résultat de recherche d'images pour "photo bonne semaine tendresse animé"

      • Lundi 12 Février à 20:32

        UN GRAND MERCI POUR TON MESSAGE 

        BONNE JOURNÉE

        JOHN 

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