• GANACHE CHOCOLAT PRALINE

    Bonjour , je vous présente une recette de ganache au chocolat et praliné . recette pas trop difficile à réaliser ;

    ingrédients :

    chocolat noir 50/55% 200g 

    praliné noisette 100g

    miel 30g

    crème liquide 35%  200g

    progression:

    hacher le chocolat très fin

    chauffer la crème jusqu'à ébullition

    verser sur le chocolat attendez 1mn avant de mélanger

    ajouter le praliné et le miel lisser votre ganache

    après refroidissement (pas trop) il faut que cette ganache soit souple mais pas trop ferme pour pouvoir la mettre dans une poche pour la dresser.

    GANACHE CHOCOLAT PRALINE

    GANACHE CHOCOLAT PRALINE

    GANACHE CHOCOLAT PRALINE

     

    au plaisir  JOHN

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  • Commentaires

    12
    Dimanche 22 Mars 2015 à 09:14

    bonjour ... quelle jolie "construction" que celle de la derniere photo ... çà doit être fragile quand même et à manipuler avec délicatesse ... tu crois que c'était une commande ... peut-être pour un baptême ou l'anniversaire d'un enfant ?

    la ganache, j'adore .... à une époque, j'en mangeais plusieurs fois par semaine .. je m'arrêtais à la patisserie en rentrant du travail ...

    bonne journée  - bises 

    11
    Dimanche 22 Mars 2015 à 06:47

    Hello John

    Je passe te souhaiter un bon dimanche .

    A ce soir

    Bisous money

    10
    Dimanche 22 Mars 2015 à 00:12

     

    bravo pur le décor de ton blog , c'est très plaisant on a envie d'y venir pour tes articles mais aussi pour la beauté du blog. 

    je te mets mes boites à œufs car tu vas avoir besoin d’œufs pour tes préparations de pâques ils sont bio (un petit fermier a coté de chez moi) 

     a moins que tu ne sois trop pris par le jardinage mais c'est bien aussi surtout que tu sais ce que tu cultives et ce que tu manges 

    nous nous apprécions quand les premières salades pointes le bout de leur nez avec les premiers radis. 

    c'est très plaisant d'avoir les herbes et épices directement au jardin pour agrémenter de bons petits plats 

    je vais te souhaiter un bon weekend si possible sous le soleil mais ce n'est pas gagné

    bisous yolande

    9
    Samedi 21 Mars 2015 à 20:51
    Poivré Seb

    Et bien très belle présentation pour cette ganache !!! cool

    Un régal vraiment !

    A bientôt

    Seb

    8
    Samedi 21 Mars 2015 à 17:42

    Bonsoir John,

    Hum j'en ai l'eau à la bouche ! Bonne soirée, bises, Véronique

    7
    Samedi 21 Mars 2015 à 11:29

    Bonjour John

     

    Superbe ton blog, qui m'a été recommandé par mon amie Liliane - Bouton d'Or,  j'ai un mari très gourmand et moi j'aime être " aux fourneaux"

    je reviendrai te voir pour essayer de réaliser quelques unes de tes belles et certainement succulentes recettes

    je me suis permis de te mettre dans mes amis, afin de te retrouver plus rapidement

    je te souhaite un heureux week end

    pour l'instant ici, un ciel tristounet, mais on espère bien que cela va se dégager

    Amitié   rebecca

    6
    Samedi 21 Mars 2015 à 08:09

    Bonjour John

    Je passe te souhaiter un très agréable week-end ensoleillé .

    Gros bisous

    5
    Vendredi 20 Mars 2015 à 21:12

    Il faut que j'essaie ^^ ça à l'air délicieux !

    J'aime beaucoup ta nouvelle déco, c'est vraiment très jolie ^^

    4
    Vendredi 20 Mars 2015 à 20:19

    Bonsoir John

    Quel délice , le chocolat est un de mes pêchés mignons .

    Passe une très belle soirée

    De gros bisous à demain

    3
    Vendredi 20 Mars 2015 à 19:28

    Bonsoir John

    Quelle superbe blog il y a quoi manger avec les yeux

    Passe une bonne soirée accompagnée d’un bon week-end

     Prend sois de toi. Bise d’amitié Johnny

    2
    Vendredi 20 Mars 2015 à 18:15

    j'adore bien sûr ! je suis vraiment trop gourmande !

    1
    Vendredi 20 Mars 2015 à 18:12

    Coucou John

    Je viens te souhaiter une belle journée de printemps.

    Et un agréable week-end...Aujourd hui j'ai fait 3 articles

    Un chez Ioka et 2 dans le module mon jardin...Tu as le choix (lol)

    Bravo pour ce nouveau design de notre amie Crinière.

    Je prends ta banniere

    Et quel bel article, je salive en regardant ces photos et surement pris 1kg mdrr

     Jolis ces petits nids Pâques n'est pas loin

    Moi pas mal occupée au jardin,j'espère qu'il fera beau

    car des petits trucs à faire au jardin

    A bientot bisous ta petite princesse Jasmine...♥

    Image du Blog bullies.centerblog.net

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